Quantas Calorias Tem no Escondidinho de Carne Seca com Ovo Cozido?
O escondidinho de carne seca com ovo cozido é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira, muito amada por sua combinação de sabores marcantes e textura cremosa. Mas, você sabe quantas calorias tem nesse prato? Vamos explorar esse tema de forma detalhada e descobrir como ele pode ser uma adição saborosa à sua dieta equilibrada!
O que é o Escondidinho de Carne Seca?
O escondidinho é uma preparação tradicional brasileira que consiste em um purê, geralmente de mandioca ou batata-doce, coberto com carne desfiada, que neste caso é a carne seca. É uma receita típica das regiões Norte e Nordeste, onde as especiarias e sabores intensos são a base da culinária local. A adição de ovo cozido não só enriquece o sabor, mas também oferece um excelente aporte proteico.
Calorias e Macronutrientes do Escondidinho de Carne Seca com Ovo Cozido
Em uma porção média de escondidinho de carne seca com ovo cozido (aproximadamente 200g), podemos estimar as seguintes calorias e macronutrientes:
Calorias: cerca de 400 a 500 kcal
Proteínas: aproximadamente 25g (considerando a carne seca e o ovo cozido)
Carboidratos: em torno de 40g (devido ao purê de mandioca)
Gorduras: cerca de 20g (principalmente das proteínas e do tempero da carne)
Essas estimativas variam conforme a receita específica e os ingredientes usados, mas essa pode ser uma boa média para você se guiar!
Benefícios Nutricionais do Escondidinho de Carne Seca
O escondidinho de carne seca com ovo cozido não é apenas saboroso; ele também traz diversos benefícios para a saúde:
Bom Teor de Proteínas: A combinação de carne seca e ovo fornece uma quantidade significativa de proteínas, essenciais para a construção e manutenção dos músculos.
Vitaminas e Minerais: O ovo é rico em vitaminas do complexo B e antioxidantes, como a luteína e a zeaxantina, que ajudam na saúde ocular. A carne seca, por sua vez, traz minerais como ferro e zinco.
Fonte de Energia: Com os carboidratos provenientes do purê, esse prato pode servir como uma boa fonte de energia para quem pratica atividades físicas, especialmente se consumido após o exercício.
Dicas de Consumo e Adaptação da Receita
Se você busca uma refeição equilibrada e saborosa, o escondidinho é uma ótima escolha! Aqui vão algumas dicas para tornar essa receita ainda mais leve e saudável:
Opte por fazer o purê com batata doce ao invés de mandioca para um toque mais doce e um índice glicêmico mais baixo.
Experimente adicionar vegetais, como cenoura ou espinafre, ao purê para aumentar a quantidade de fibras e micronutrientes.
Se preferir uma versão menos calórica, use a carne seca magra e reduza a quantidade de gordura na preparação.
Conclusão
O escondidinho de carne seca com ovo cozido é uma refeição deliciosa e nutritiva, perfeita para aqueles momentos em que você deseja algo farto e saboroso. Com um aporte energético considerável e diversos benefícios nutricionais, esse prato pode facilmente fazer parte de uma dieta equilibrada.
Quer experimentar essa delícia? Deixe seu comentário abaixo contando como você costuma preparar o seu escondidinho ou quais ingredientes você gosta de adicionar. Vamos juntos explorar novas combinações e receitas!