Quantas Calorias Tem na Alcatra na Brasa com Chimichurri e Batata Doce?
Se você é fã de uma boa carne, certamente já experimentou a saborosa alcatra na brasa com aquele chimichurri fresquinho acompanhado de batata doce, não é mesmo? Esse prato típico é muito apreciado no Brasil, especialmente nos domingos em família. Mas você sabia que, além do sabor, é importante entender o valor nutricional que ele oferece?
Valor Nutricional da Alcatra na Brasa
Uma porção típica de alcatra grelhada, com aproximadamente 100 gramas, apresenta a seguinte composição nutricional: Para mais informações, confira as calorias da alcatra.
Calorias: Cerca de 223 kcal
Proteínas: Aproximadamente 23 g
Gorduras: Cerca de 15 g
- Dessas, saturadas: cerca de 5 g
Carboidratos: 0 g
O Que Tem no Chimichurri?
O chimichurri é um molho típico argentino, que combina ervas frescas, alho, vinagre e azeite. Uma colher de sopa (cerca de 15g) de chimichurri tem aproximadamente 45 kcal, além de fornecer antioxidantes provenientes das ervas e gorduras saudáveis do azeite. Saiba mais sobre os benefícios do chimichurri.
Boniato: A Batata Doce na Dieta
A batata doce é um carboidrato complexo muito nutritivo, rica em fibras e vitaminas. Em uma porção de 100g de batata doce cozida, você encontrará: Para detalhes completos da nutrição da batata doce.
Calorias: Cerca de 86 kcal
Proteínas: 1 g
Gorduras: 0,1 g
Carboidratos: 20 g
Calorias Totais do Prato
Somando tudo, uma refeição com 100g de alcatra grelhada, uma colher de sopa de chimichurri e 100g de batata doce resulta em:
Total aproximado: 354 kcal (223 + 45 + 86)
Dicas Para Incluir na Sua Dieta
Incluir a alcatra na brasa com chimichurri e batata doce em sua dieta pode ser uma excelente opção, desde que equilibrada com outros alimentos:
Adicione uma boa porção de salada com folhas verdes e legumes variados para aumentar a ingestão de fibras e micronutrientes.
Se você está seguindo uma dieta low-carb, pode reduzir a quantidade da batata doce ou trocar por legumes assados.
Lembre-se de moderar a quantidade de chimichurri, pois o azeite conta com calorias adicionais!
Curiosidades e Considerações Finais
As carnes grelhadas, como a alcatra, são uma tradição em muitos lares brasileiros, especialmente durante churrascos. A combinação com o chimichurri tem ganhado popularidade por seu frescor e potencial de realçar o sabor da carne. Não esqueça que, além de sabor, o equilíbrio nutricional é fundamental. Quer saber mais sobre como adequar pratos tradicionais ao seu plano alimentar? Fique à vontade para comentar ou entrar em contato!