Quantas Calorias Tem na Costelinha de Porco ao Molho Barbecue com Purê de Batata-Doce?
A costelinha de porco ao molho barbecue é um prato irresistível, especialmente nas confraternizações brasileiras. Mas você sabe quantas calorias ela tem e como integrá-la de forma equilibrada na sua dieta? Vamos explorar os macronutrientes dessa delícia e como o purê de batata-doce complementa essa refeição!
Calorias e Macronutrientes
Uma porção de 100g de costelinha de porco ao molho barbecue fornece cerca de 280 calorias. Vamos detalhar os macronutrientes:
Proteínas: Aproximadamente 20-25g
Gorduras: Cerca de 20-25g
Carboidratos: Em torno de 10-15g, predominantemente provenientes do molho e do purê.
O Purê de Batata-Doce
O purê de batata-doce é uma opção saudável e nutritiva para acompanhar a costelinha. Em uma porção de 100g de purê de batata-doce, temos aproximadamente:
Calorias: 90 calorias
Carboidratos: Cerca de 20g
Proteínas: 1-2g
Gorduras: Quase nenhuma (menos de 1g)
Por seu alto teor de fibras e vitaminas, como a vitamina A, a batata-doce traz benefícios adicionais, como o suporte à saúde ocular e à digestão.
Como Balancear o Prato
Para tornar essa combinação ainda mais equilibrada, considere as seguintes dicas:
Legumes Grelhados: Acrescentar uma porção de legumes grelhados, como abobrinha e cenoura, pode aumentar a saciedade e fornecer uma variedade de nutrientes.
Controle de Porções: Seja consciente com o tamanho da porção da costelinha e do purê, mesmo sendo sabores irresistíveis.
Acompanhamentos Saudáveis: Além dos legumes, incluir uma salada fresca pode enriquecer o prato com fibras e micronutrientes.
Dicas de Preparo e Armazenamento
O modo de preparo influência bastante na retenção de calorias e nutrientes:
Evite a Fritura: Opte sempre por assar ou grelhar a costelinha, reduzindo a adição de gordura desnecessária.
Molho Caseiro: Preparar seu próprio molho barbecue pode ser uma ótima alternativa para controlar o teor de açúcar e sódio.
Armazenamento: As sobras podem ser armazenadas em recipientes herméticos na geladeira por até 3 dias, garantindo sabor e segurança alimentar.
Considerações Finais
Então, uma refeição com costelinha de porco ao molho barbecue e purê de batata-doce pode ser apreciada sem culpa, desde que integrada de forma consciente na sua alimentação. Que tal experimentar essa combinação deliciosa e equilibrada durante suas refeições? Compartilhe suas experiências e receitas nos comentários abaixo!