Quantas Calorias Tem no Palmito ao Molho Branco com Purê de Batata?
Você já experimentou palmito ao molho branco com purê de batata? Essa combinação é não apenas deliciosa, mas também pode ser uma opção nutritiva para quem busca variar o cardápio de forma saudável. Neste artigo, vamos explorar quantas calorias esse prato típico contém, juntamente com seus benefícios nutricionais e dicas práticas de preparo!
Valores Nutricionais do Palmito ao Molho Branco
Para entender quantas calorias estão nessa delícia, primeiro vamos analisar os componentes principais:
Palmito (100g): 37 kcal
Molho branco (100g): Em média, contém cerca de 150 kcal
Purê de batata (100g): Aproximadamente 90 kcal
Assim, somando os valores de uma porção média de 100g de cada componente, temos:
Total de Calorias: 37 + 150 + 90 = 277 kcal
Benefícios Nutricionais do Palmito
O palmito é um alimento riquíssimo em fibras e baixo em calorias e gorduras. Incorporá-lo no seu prato traz diversos benefícios:
Rico em fibras: Contribui para a saúde digestiva e ajuda na saciedade.
Baixo teor calórico: Ideal para quem busca emagrecer ou manter uma alimentação saudável.
Versatilidade: Pode ser utilizado em diversas preparações, seja em saladas, pratos quentes ou como recheio.
Como Preparar Palmito ao Molho Branco com Purê de Batata
A preparação do palmito ao molho branco é simples e prática. Confira uma sugestão de receita:
Ingredientes:
1 lata de palmito em conserva (cerca de 300g)
1 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 batata média cozida e amassada
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo rapidamente.
Gradualmente, adicione o leite até formar um creme liso. Tempere com sal e pimenta.
Adicione o palmito cortado em rodelas e cozinhe por alguns minutos.
Prepare o purê de batata misturando a batata cozida com um pouco de leite, sal e mantê-lo cremoso.
Sirva o palmito ao molho branco por cima do purê de batata e, se preferir, polvilhe queijo ralado.
Dicas Práticas
Para deixar seu prato ainda mais saboroso, considere:
Adicionar temperos como noz-moscada ao molho branco para um sabor especial.
Incorporar outros vegetais, como brócolis ou cenoura, em seu purê.
Utilizar palmito fresco se estiver disponível, já que o sabor será mais intenso.
Considerações Finais
A combinação de palmito ao molho branco com purê de batata é uma excelente maneira de diversificar suas refeições sem comprometer a saúde. Com um total aproximado de 277 kcal por porção, esse prato é nutritivo e pode ser facilmente adaptado para atender a diferentes restrições alimentares.
Quer experimentar essa receita ou tem alguma sugestão de variação? Deixe seu comentário abaixo! Vamos juntos explorar o mundo da culinária brasileira de maneira saudável e saborosa!