Quantas Calorias Tem no Estrogonofe de Frango com Arroz e Batata Palha?
Quem não ama um estrogonofe de frango bem feito acompanhado de arroz branquinho e batata palha crocante? Este prato é um clássico na culinária brasileira, famoso por seu sabor suave e reconfortante. Mas, você já parou para pensar quantas calorias ele pode ter e como pode ser adaptado para uma alimentação mais equilibrada?
Calorias do Estrogonofe de Frango
Em média, uma porção de 200g de estrogonofe de frango possui cerca de 360 a 450 kcal, dependendo dos ingredientes e das quantidades utilizadas. Vamos entender melhor essa composição:
Peito de Frango (100g): aproximadamente 165 kcal.
Creme de Leite (50g): cerca de 180 kcal.
Arroz Branco (1/2 xícara, cozido): cerca de 100 kcal.
Batata Palha (30g): aproximadamente 150 kcal.
Somando tudo, uma porção completa de estrogonofe com arroz e batata palha pode facilmente passar de 570 kcal. Por isso, vamos aprender a balancear esse prato!
Como Balancear Seu Estrogonofe
Se você gostaria de aproveitar o estrogonofe de frango sem comprometer a sua dieta, aqui estão algumas dicas práticas:
Substitua o creme de leite: Experimente usar iogurte natural desnatado ou creme de ricota. Eles têm menos calorias e ainda mantêm a cremosidade do prato.
Adicionar legumes: Inclua cenouras, brócolis ou ervilhas na receita. Além de deixar o prato mais colorido, eles acrescentam fibras e nutrientes.
Escolha arroz integral: O arroz integral tem mais fibras do que o branco, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e é uma opção mais saudável.
Reduza a quantidade de batata palha: Ao invés de usar uma porção generosa, opte por uma camada fina para dar crocância ao prato sem exagerar nas calorias.
Alternativas e Variações
Você sabia que o estrogonofe também pode ser feito com proteínas vegetais, como tofu ou seitan? Essas opções têm baixo teor calórico e são ótimas para quem busca uma dieta vegetariana ou vegana. Além disso, uma versão light pode ser feita com peito de frango grelhado e servido com purê de batata-doce, oferecendo um sabor diferente e nutritivo.
Considerações Finais
O estrogonofe de frango é um prato saboroso e pode ter espaço em uma alimentação saudável se preparado com cuidado. Lembre-se, a quantidade e os acompanhamentos fazem toda a diferença ao controlar a ingestão de calorias e nutrientes!
Gostou das dicas? Que tal experimentar uma versão do estrogonofe e compartilhar conosco como foi a sua experiência na cozinha? Deixe seu comentário abaixo e vamos trocar receitas!