Quantas Calorias Tem na Alface com Molho de Gergelim e Cenoura Ralada?
A alface é um dos vegetais mais comuns na culinária brasileira, presente em saladas e pratos diversos. Quando combinada com molho de gergelim e cenoura ralada, essa salada não apenas ganha um sabor incrível, mas também se transforma em uma opção nutritiva e leve. Mas, afinal, quantas calorias tem essa deliciosa combinação?
Calorias da Alface com Molho de Gergelim e Cenoura
Uma porção de 100g de alface contém aproximadamente 15 kcal. Quando adicionamos cenoura ralada (50g), que traz cerca de 20 kcal, e um molho de gergelim feito com 1 colher de sopa de tahine (aproximadamente 89 kcal), o total fica em torno de 124 kcal por porção!
Composição Nutricional
Alface (100g): 15 kcal, 2,9g de carboidratos, 1,4g de proteína, 0,2g de gordura.
Cenoura Ralada (50g): 20 kcal, 4,6g de carboidratos, 0,5g de proteína, 0,1g de gordura.
Molho de Gergelim (1 colher de sopa): 89 kcal, 3g de carboidratos, 2,5g de proteína, 8g de gordura.
Benefícios Nutricionais de Cada Ingrediente
Alface: Composta por cerca de 95% de água, a alface ajuda na hidratação e é uma excelente opção de baixa caloria. É rica em fibras, que promovem a saciedade e ajudam na digestão, além de conter vitaminas A, C e K.
Cenoura: Além de ser uma ótima fonte de antioxidantes, especialmente o betacaroteno, a cenoura fornece fibras e contribui para a saúde ocular. Saiba mais em Cenoura: propriedades e calorias.
Gergelim: Rico em cálcio, ferro e ácidos graxos saudáveis, o gergelim pode ajudar a melhorar a saúde do coração e a fornecer energia. Veja os benefícios do gergelim.
Dicas de Preparo e Combinação
Para preparar essa salada deliciosa, comece lavando bem a alface e a cenoura. Para o molho, misture o tahine com um pouco de água, suco de limão, sal e pimenta a gosto. Essa combinação é perfeita para dar sabor e adicionar nutrientes à sua refeição.
Você também pode incrementar sua salada adicionando outros ingredientes, como:
Frango grelhado para uma fonte de proteína extra;
Quinoa ou grão-de-bico, ótimas opções para aumentar as fibras;
Abacate, que traz gorduras saudáveis.
Considerações Finais
A inclusão da salada de alface com molho de gergelim e cenoura é uma forma perfeita de adicionar nutrientes essenciais à sua dieta de uma maneira saborosa e leve. Além de ser uma opção saudável para quem busca controlar o peso, essa combinação é rica em vitaminas e minerais que beneficiam sua saúde.
Gostou dessa dica? Que tal experimentar essa receita e contar aqui nos comentários como você costuma preparar suas saladas? Estou à disposição para ajudar a personalizar o seu cardápio de acordo com seus objetivos e preferências!