Quantas Calorias Tem na Sopa de Lentilha com Coentro e Legumes Variados?
Você já se deliciou com uma sopa de lentilha com coentro e legumes? Além de ser uma opção saborosa e reconfortante, essa sopa é extremamente nutritiva e perfeita para os dias mais frios. Mas vamos explorar juntos as calorias e benefícios nutricionais dessa combinação saudável!
Por Que Escolher a Sopa de Lentilha?
A sopa de lentilha é um prato típico que une os benefícios das lentilhas com uma variedade de legumes frescos. Uma porção de aproximadamente 200 g dessa sopa (com legumes e coentro) pode conter cerca de 180 calorias, dependendo dos ingredientes e da quantidade de óleo utilizada. Aqui está uma composição aproximada:
Calorias: 180 kcal
Carboidratos: 30 g
Proteínas: 10 g
Gorduras: 3 g
Fibras: 8 g
Benefícios Nutricionais dos Ingredientes
A sopa de lentilha oferece diversos benefícios para a saúde devido aos seus ingredientes:
Lentilhas: Uma excelente fonte de proteínas vegetais, fibras e minerais como ferro e folato. As fibras ajudam na digestão e promovem a saciedade.
Legumes: A adição de legumes variados, como cenoura, batata-doce e espinafre, enriquece a sopa com vitaminas e minerais essenciais.
Coentro: Essa erva aromática é cheia de antioxidantes e ajuda na digestão. Além disso, como mencionado, 100 g de coentro proporcionam apenas 23 kcal, sendo um ótimo tempero para dar sabor sem adicionar muitas calorias.
Como Preparar uma Sopa de Lentilha Deliciosa
Para preparar sua sopa de lentilha, você pode seguir esta receita simples:
Comece cozinhando 1 xícara de lentilhas em água até estarem macias.
Em uma panela, refogue cebola, alho e os legumes que desejar (como cenoura e batata) em um fio de azeite.
Adicione as lentilhas cozidas, complete com água ou caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
Finalize temperando com sal, pimenta e bastante coentro fresco picado.
Dicas para Aumentar o Valor Nutricional
Para deixar sua sopa ainda mais nutritiva, você pode adicionar:
Grãos integrais: Como quinoa ou arroz integral.
Proteínas: Como frango desfiado ou tofu para um toque vegetal.
Considerações Finais
A sopa de lentilha com coentro e legumes é uma refeição completa, saborosa e cheia de nutrientes. Além de ser uma excelente escolha para aqueles que buscam uma refeição leve e saudável, você pode adaptá-la conforme suas preferências alimentares e necessidades nutricionais.
Você já experimentou fazer sua própria sopa de lentilha? Compartilhe suas receitas ou dicas nos comentários! Vamos juntos explorar mais receitas saudáveis e aproveitá-las em nosso dia a dia!