Quantas Calorias Tem na Pancake de Polvilho?
A pancake de polvilho é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma receita sem glúten e que pode ser incorporada em diversas refeições do dia. Você sabia que esse prato é bastante popular Brasil afora e muito fácil de preparar? Vamos explorar as calorias e os benefícios dessa iguaria!
O Que É o Polvilho?
O polvilho é um produto derivado da mandioca e pode ser encontrado em duas variações: polvilho doce e polvilho azedo. A diferença entre eles está no processo de fermentação, que confere ao polvilho azedo um sabor mais pronunciado e uma textura levemente diferente nas receitas.
Calorias nas Pancakes de Polvilho
Em média, uma pancake de polvilho de 100g possui aproximadamente 340 kcal. Isso se deve ao elevado conteúdo de carboidratos do polvilho, que chega a cerca de 85g por 100g. Portanto, ao utilizar polvilho em suas receitas, é importante estar ciente das quantidades para manter o equilíbrio na dieta, especialmente se você está controlando a ingestão de carboidratos.
Valores Nutricionais do Polvilho
Carboidratos: 85g
Proteínas: 0,5g
Gorduras: 0,2g
Calorias: 340 kcal
Além de ser livre de glúten, o polvilho é uma excelente fonte de energia, mas vale ressaltar que, devido ao baixo teor proteico e de gordura, não é a melhor fonte de nutrientes essenciais. Isso nos leva a utilizar o polvilho com moderação!
Benefícios da Pancake de Polvilho
Esse prato não é apenas saboroso, mas também pode trazer alguns benefícios à dieta:
Praticidade: A pancake de polvilho é rápida de fazer e se adapta bem a vários acompanhamentos, como queijo, frutas ou molhos.
Versatilidade: Pode servir tanto como prato principal quanto como um lanche saudável durante o dia.
Sem glúten: Ideal para quem tem intolerância ao glúten, garantindo sabor e textura.
Como Preparar Pancake de Polvilho de Forma Saudável
Preparar uma pancake de polvilho é fácil! Aqui está uma receita básica:
Ingredientes:
1 xícara de polvilho doce ou azedo
1/2 xícara de água
1 ovo (opcional)
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o polvilho e o sal.
Adicione a água aos poucos e mexa até obter uma massa homogênea.
Se desejar, acrescente um ovo para dar mais estrutura à pancake.
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque uma porção da massa, cozinhando por alguns minutos de cada lado.
Dicas para Aumentar o Valor Nutricional da Pancake
Para transformar sua pancake de polvilho em uma refeição ainda mais saudável, considere as seguintes sugestões:
Adicione farinhas integrais ou de leguminosas à massa para aumentar o teor de fibras e proteínas.
Sirva com frutas frescas, iogurte ou mel para criar uma combinação saborosa e nutritiva.
Inclua temperos e ervas na massa para realçar o sabor e os nutrientes.
Considerações Finais
A pancake de polvilho é uma saborosa alternativa dentro da culinária brasileira, ideal para quem busca uma opção sem glúten e de fácil preparo. Lembre-se de controlá-la nas refeições para equilibrar a dieta e potencilizar os benefícios nutricionais. Quer saber mais sobre como adequar esse prato às suas necessidades alimentares? Deixe seu comentário abaixo ou entre em contato, e vamos juntos explorar as melhores opções para você!