Quantas Calorias Tem na Moqueca de Peixe com Manteiga de Garrafa?
A moqueca de peixe é um dos pratos mais queridos da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões Nordeste e Sudeste. Com seu sabor vibrante e aroma irresistível, ela traz à mesa a essência e a riqueza das tradições brasileiras. Mas afinal, quantas calorias tem na moqueca feita com manteiga de garrafa? Vamos explorar esta delícia e entender como incluí-la de forma equilibrada na sua alimentação. Veja também mais detalhes da receita de Moqueca.
Composição Nutricional da Moqueca de Peixe
Uma porção de moqueca de peixe (cerca de 250g) geralmente contém os seguintes macronutrientes:
Calorias: Aproximadamente 350 a 450 kcal, dependendo dos ingredientes e do método de preparo.
Proteínas: Cerca de 30g, provenientes do peixe, que é uma excelente fonte de proteína magra.
Gorduras: Em torno de 25g, maior parte das gorduras pode vir da manteiga de garrafa e do azeite utilizado.
Gorduras saturadas: Altura em função da manteiga de garrafa, que tem cerca de 7,2g a cada colher de sopa.
Gorduras monoinsaturadas: Que trazem benefícios ao coração.
Carboidratos: Em torno de 10g, oriundos principalmente dos legumes e do arroz que frequentemente acompanha o prato.
Os Benefícios da Moqueca de Peixe com Manteiga de Garrafa
Além de ser saborosa, a moqueca é nutritiva. Ela é rica em vitaminas e minerais, incluindo ômega-3, que ajuda a manter a saúde cardiovascular e cerebral. O peixe é uma fonte de proteína de alta qualidade, enquanto as verduras e temperos adicionam fibras e antioxidantes ao prato. Para uma alternativa frita que pode se encaixar na sua dieta, confira também as calorias do Peixe frito.
A Manteiga de Garrafa: Um Toque Especial e Calórico
A manteiga de garrafa, famosa na culinária nordestina, é uma opção de gordura que confere um sabor único à moqueca e a muitos outros pratos. Embora deliciosa, ela é altamente calórica. Cada colher de sopa (aproximadamente 14g) de manteiga de garrafa contém cerca de 102 kcal, tornando-se importante moderar o seu uso, principalmente se você estiver controlando a ingestão de calorias. Saiba mais sobre as diferenças e calorias da Manteiga de garrafa.
Dicas Para Incluir a Moqueca em uma Alimentação Equilibrada
Se você deseja desfrutar da moqueca de peixe enquanto mantém uma dieta equilibrada, aqui vão algumas dicas:
Opte por porções menores: Saboreie a moqueca evitando excessos. Uma porção equilibrada é a chave!
Combine com acompanhamentos saudáveis: Arroz integral ou quinoa podem ser opções mais nutritivas e ricas em fibras.
Experimente temperar com ervas: Utilize coentro, salsinha ou alho-poró para incrementar o sabor sem adicionar mais gordura.
Conclusão
A moqueca de peixe com manteiga de garrafa é uma iguaria que carrega tradição e sabor na culinária brasileira, mas é importante consumi-la de forma consciente. Monitorando a quantidade de manteiga e optando por acompanhamentos mais saudáveis, você pode desfrutar dessa delícia sem culpa! Já experimentou incluir a moqueca na sua dieta? Deixe nos comentários como você prepara esse prato tão especial!