Quantas Calorias Tem na Carne Seca com Purê de Mandioca e Couve Refogada?
Você já se deliciou com a combinação de carne seca com purê de mandioca e couve refogada? Esse prato típico da culinária brasileira é uma explosão de sabor e, ao mesmo tempo, traz muitos benefícios nutricionais. Mas, afinal, quantas calorias você está consumindo ao saborear essa deliciosa refeição? Vamos descobrir!
Valor Calórico da Composição do Prato
Para entendermos melhor as calorias, vamos analisar cada ingrediente:
Carne Seca: Em média, 100g de carne seca contém cerca de 300 calorias. Além de ser uma fonte rica de proteínas, ela possui ferro e zinco, nutrientes essenciais para a saúde.
Purê de Mandioca: Uma porção de 100g de purê de mandioca tem aproximadamente 130 calorias. A mandioca é rica em carboidratos complexos, oferecendo energia de forma gradual.
Couve Refogada: Ao incluir 100g de couve refogada, você adiciona apenas 50 calorias à refeição. A couve é rica em fibras, vitaminas A, C e minerais como cálcio e ferro.
Então, somando tudo, temos um total aproximado de 480 calorias para uma porção desse delicioso prato!
Benefícios Nutricionais dos Ingredientes
Além de saborear uma refeição gostosa, cada ingrediente traz consigo uma gama de benefícios nutricionais:
Carne Seca: Ótima para o ganho de massa muscular, sua alta carga proteica auxilia na manutenção e reparação celular.
Mandioca: Além de ser uma fonte de energia, é rica em índice glicêmico baixo, o que a torna uma boa opção para quem deseja evitar picos de glicose no sangue.
Couve: A fibra presente na couve ajuda na digestão e contribui para a saúde intestinal. Ela também é um poderoso antioxidante.
Como Preparar um Prato Balanceado
Preparar essa receita é simples e permite personalizações deliciosas! Aqui vão algumas dicas:
Carne Seca: Deixe a carne de molho por algumas horas para retirar o excesso de sódio antes de cozinhar. Isso tornará a refeição menos salgada e mais saudável.
Purê de Mandioca: Para incrementar o purê, adicione temperos como alho, cebola e um toque de azeite de oliva. Assim, você enriquece o sabor e os nutrientes!
Couve Refogada: Refogue a couve com alho e um fio de azeite, adicionando um pouco de pimenta do reino para dar um toque especial.
Curiosidades e Dicas Finais
Essa combinação é muito apreciada em diversas regiões do Brasil, cada uma com suas particularidades. No Nordeste, a carne seca é essencial em muitos pratos, enquanto a mandioca é amplamente utilizada para diversas receitas. Você sabia que a couve, além de nutritiva, é um excelente acompanhamento para pratos que contêm carnes? Ela ajuda na absorção do ferro!
Para uma dieta equilibrada, é importante considerar as porções. Controlar a quantidade e equilibrar com outros vegetais e grãos pode tornar a sua refeição ainda mais nutritiva. Gostou da ideia? Que tal experimentar fazer o seu próprio prato e nos contar como ficou? Deixe um comentário ou compartilhe sua receita!