Quantas Calorias Tem na Canjica Vegana com Leite de Amêndoas e Açúcar Mascavo?
A canjica é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente apreciada durante as festas juninas. Agora, você sabia que é possível preparar uma versão vegana dessa delícia? A combinação de leite de amêndoas e açúcar mascavo traz não apenas um sabor incrível, mas também benefícios nutricionais.
Calorias e Macronutrientes na Canjica Vegana
Para te ajudar a incluir essa receita no seu cardápio, vamos falar sobre as calorias e os macronutrientes da canjica vegana:
Uma porção de 100g de canjica vegana, que leva leite de amêndoas e açúcar mascavo, possui aproximadamente:
Calorias: Cerca de 120 kcal
Carboidratos: Aproximadamente 23 g
Proteínas: Cerca de 3 g
Gorduras: Cerca de 2 g
A quantidade de calorias pode variar dependendo das proporções utilizadas de leite de amêndoas e açúcar mascavo na receita.
Benefícios Nutricionais
A canjica vegana não é apenas deliciosa, mas também traz diversos benefícios à saúde:
Carboidratos Complexos: Fornecem energia de forma gradual, ideal para manter a disposição durante o dia.
Vegetais e Fibra: O milho, por si só, é uma boa fonte de fibras, que auxiliam na digestão.
Saudável para o Coração: O leite de amêndoas é rico em gorduras insaturadas que ajudam na saúde cardiovascular.
Sem Lactose: Ideal para quem tem intolerância à lactose ou segue uma dieta vegana.
Como Preparar a Canjica Vegana com Leite de Amêndoas e Açúcar Mascavo
Preparar a canjica vegana é bastante simples! Veja a receita:
Ingredientes:
1 xícara de milho de canjica
4 xícaras de água
2 xícaras de leite de amêndoas
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
Canela em pó a gosto (opcional)
Passo a Passo:
Deixe o milho de canjica de molho por 12 horas.
Cozinhe o milho em água até que fique macio (aproximadamente 1 hora).
Escorra e adicione o leite de amêndoas e o açúcar mascavo, misturando delicadamente.
Leve ao fogo novamente por mais 10 minutos, até aquecer bem.
Finalize com canela a gosto e sirva quente.
Dicas de Consumo e Armazenamento
A canjica vegana é uma excelente opção para um lanche ou sobremesa saudável. Você pode armazená-la em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para recriá-la em diferentes versões, considere adicionar frutas secas ou castanhas por cima como um topping nutritivo!
Considerações Finais
A canjica vegana com leite de amêndoas e açúcar mascavo é uma maneira deliciosa de aproveitar um prato tradicional brasileiro de forma saudável. Você pode adaptar esta receita conforme suas necessidades nutricionais ou preferências de sabor.
Quer experimentar? Deixe seu comentário abaixo compartilhando como ficou sua canjica! E se precisar de ajuda para ajustar sua dieta, estou aqui para ajudar você. Vamos juntos transformar suas refeições!