Quantas Calorias Tem na Sopa de Batata-Doce com Quinoa e Legumes Variados?
A sopa de batata-doce com quinoa e legumes variados é uma escolha deliciosa e nutritiva que pode enriquecer sua alimentação. Mas você sabe quantas calorias ela tem e quais são os seus benefícios? Vamos explorar juntos!
Composição Calórica da Sopa de Batata-Doce
Para entender a composição calorica da sopa, vamos considerar os principais ingredientes dessa receita:
Batata-doce cozida: em 100g, possui aproximadamente 86 kcal, rica em fibras e antioxidantes.
Quinoa: 100g de quinoa cozida traz cerca de 120 kcal, é uma excelente fonte de proteínas e contém todos os aminoácidos essenciais.
Legumes variados: dependendo da combinação (cenoura, abobrinha, brócolis, etc.), cada 100g pode variar de 30 kcal a 50 kcal.
Como Fazer a Sopa e Seus Benefícios Nutricionais
Agora, vamos ao preparo! Aqui está uma receita simples para você fazer essa sopa deliciosa:
Ingredientes:
200g de batata-doce cozida
100g de quinoa cozida
150g de legumes variados (como cenoura, abobrinha e brócolis)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 litro de caldo de legumes
Temperos a gosto (sal, pimenta, ervas finas)
Método de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione os legumes picados e refogue por alguns minutos.
Acrescente a batata-doce e a quinoa, misturando bem.
Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
Tempere a gosto e bata tudo no liquidificador ou use um mixer até obter uma consistência cremosa.
Calorias Totais e Sugestões de Porções
A soma das calorias dessa receita numa porção de 400g (considerando 200g de batata-doce, 100g de quinoa e 150g de legumes) gira em torno de 276 kcal. Uma sopa saudável e satisfatória!
Para tornar a sopa ainda mais rica em nutrientes, você pode adicionar grãos como lentilhas ou ervilhas, que também aumentarão o valor proteico do prato.
Benefícios da Sopa de Batata-Doce
Além de ser uma opção de baixo índice glicêmico, essa sopa:
Ajuda na digestão: A batata-doce é rica em fibras, que promovem um trânsito intestinal saudável.
É energizante: A combinação de batata-doce e quinoa garante energia de longa duração.
Oferece antioxidantes: Betacaroteno da batata-doce é ótimo para a saúde da pele e visão.
Experimentação e Dicas Finais
Você já experimentou essa deliciosa sopa? Se sim, adoraria saber como você a prepara! Se não, que tal experimentar nesse fim de semana e me contar como ficou?
Esta sopa é uma ótima opção para dias mais frios ou para uma refeição leve e nutritiva. Lembre-se de sempre ajustar os temperos ao seu paladar e pode variar os legumes conforme a sua preferência!
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