Quantas Calorias Tem no Peixe ao Molho de Açafrão com Purê de Batata Doce?
Você já experimentou o peixe ao molho de açafrão acompanhado de um delicioso purê de batata doce? Esse prato é uma verdadeira explosão de sabores e, além de ser muito gostoso, repleto de benefícios para a saúde. Neste artigo, vamos explorar as calorias e os macronutrientes desse prato típico da culinária brasileira, além de dicas para incorporá-lo na sua dieta de forma saudável.
Calorias e Macronutrientes
Para fazermos uma análise completa, vamos dividir a quantidade de calorias e nutrientes entre os dois componentes principais: o peixe ao molho de açafrão e o purê de batata doce.
Peixe ao Molho de Açafrão
Mostrando integração com a especiaria cúrcuma, também conhecida como açafrão, este prato pode variar em calorias dependendo do tipo de peixe utilizado. Em média, uma porção de 150g de peixe (como o tilápia ou o bacalhau) ao molho de açafrão pode ter:
Calorias: aproximadamente 200 calorias
Proteínas: cerca de 35g
Carboidratos: 5g
Gorduras: 5g
Purê de Batata Doce
Considerando uma porção de 100g de purê de batata doce, os macronutrientes são:
Calorias: cerca de 90 calorias
Proteínas: 2g
Carboidratos: 20g
Gorduras: 0g
Juntando tudo, uma refeição de peixe ao molho de açafrão com purê de batata doce totaliza:
Calorias totais: aproximadamente 290 calorias
Proteínas totais: cerca de 37g
Carboidratos totais: 25g
Gorduras totais: 5g
Benefícios do Peixe e do Açafrão
O açafrão, por exemplo, é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, principalmente pela presença da curcumina. Estudos sugerem que ela pode ajudar a melhorar a digestão, a saúde do fígado e até mesmo a função cerebral. Quando combinado com o peixe, rico em ácidos graxos ômega-3, este prato se torna uma poderosa opção para quem deseja cuidar da saúde cardiovascular.
Como Incluir Esse Prato na Sua Dieta
Caso você esteja seguindo uma dieta específica, o peixe ao molho de açafrão com purê de batata doce pode ser uma ótima opção, especialmente para aqueles que buscam uma alimentação mais saudável e balanceada. Aqui vão algumas dicas:
Escolha do Peixe: Prefira peixes grelhados ou cozidos em vez de fritos para manter a refeição leve e saudável.
Adicionando Vegetais: Inclua legumes cozidos no vapor como brócolis ou abobrinha para adicionar fibras e nutrientes.
Versões Sem Glúten: O prato é naturalmente sem glúten, ideal para quem tem intolerância.
Porções Controladas: Fique atento ao tamanho das porções para manter o equilíbrio na alimentação.
Considerações Finais
O peixe ao molho de açafrão com purê de batata doce é uma receita brasileira que combina sabor e saúde. Além de ser fácil de preparar, oferece uma variedade de nutrientes que podem beneficiar sua saúde geral. Que tal experimentar essa receita em sua próxima refeição? Se você tem alguma dúvida ou gostaria de compartilhar como costuma preparar esse prato, fique à vontade para comentar abaixo!