Quantas Calorias Tem na Moqueca de Peixe com Louro?
A moqueca de peixe é um dos pratos mais tradicionais e amados da culinária brasileira, especialmente nas regiões Nordeste e Sudeste. Com seu sabor marcante, a combinação de peixe, leite de coco, dendê e temperos, como o louro, resulta em uma refeição magnífica e cheia de aromas. Mas você já parou para pensar quantas calorias estão nesses pratos irresistíveis?
Benefícios Nutricionais da Moqueca de Peixe
A moqueca é rica em nutrientes e pode ser uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada. Os principais ingredientes, como o peixe e o leite de coco, trazem uma série de benefícios:
Peixe: Fonte de proteínas de alta qualidade e ácido graxo ômega-3, importantes para a saúde cardiovascular. Confira mais sobre Peixes nutritivos.
Leite de Coco: Contribui com gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, além de ser um ótimo aporte de energia.
Louro: Usado principalmente para temperar, embora sua contribuição nutricional seja menor, ele adiciona um sabor especial e tem propriedades digestivas.
Quantas Calorias Tem em Uma Porção de Moqueca de Peixe?
Em média, uma porção de moqueca de peixe (cerca de 200g) pode conter entre 300 a 500 calorias, dependendo dos ingredientes e da forma de preparo. Aqui está uma análise das calorias nos principais componentes:
Peixe (100g): aproximadamente 150 a 200 calorias, dependendo do tipo (quantidade de gordura no peixe).
Leite de coco (100ml): cerca de 200 calorias.
Óleo de dendê (10ml): aproximadamente 90 calorias. Saiba mais sobre o uso do Óleo de dendê.
Vegetais (tomate, cebola, pimentão, etc.): em torno de 50 calorias em 100g.
A Importância do Louro na Moqueca e Seus Benefícios
Embora o louro não traga uma quantidade significativa de calorias ou macronutrientes, ele possui benefícios importantes. Essa erva aromática é conhecida por suas propriedades digestivas e ajuda a realçar o sabor da moqueca. Além disso, uma folha de louro possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, fazendo dela uma ótima escolha para temperar.
Como Preparar Sua Moqueca e Variar a Receita
Se você está pensando em preparar uma moqueca deliciosa em casa, aqui vão algumas dicas:
Escolha seu peixe: Peixes como robalo, Camarão e tilápia são opções populares e nutritivas.
Acerte os temperos: Além do louro, não esqueça de adicionar coentro, pimentão, cebola e alho.
Adicione Legumes: Cenoura e abóbora são ótimas adições que aumentam o valor nutricional do prato.
Considerações Finais
A moqueca de peixe com louro é muito mais do que um prato saboroso; ela pode ser uma ótima escolha para quem busca uma alimentação balanceada. Com seu mix de sabores e a contribuição de nutrientes essenciais, esse prato emblemático do Brasil é perfeito para ser apreciado em família.
Agora que você sabe quantas calorias tem na moqueca de peixe e alguns dos benefícios dos seus ingredientes, que tal experimentar uma receita em casa? Compartilhe nos comentários como você costuma preparar sua moqueca ou quais variações você gosta mais!