Quantas Calorias Tem na Carne de Sol com Mandioca e Colorau?

Quantas Calorias Tem na Carne de Sol com Mandioca e Colorau?

A Carne de Sol com Mandioca é um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente apreciada nas regiões Nordeste e Centro-Oeste. Essa combinação deliciosa traz memórias de almoços em família e celebrações. Mas você já parou para pensar nas calorias e nos macronutrientes que esse prato oferece? Vamos explorar juntos!

O Que Composição do Prato?

A receita clássica de Carne de Sol com Mandioca costuma incluir os seguintes ingredientes principais:

• Carne de Sol: um tipo de carne salgada, curada ao sol, muito utilizada na culinária do Nordeste.

• Mandioca: um tubérculo versátil e popular, que serve como acompanhamento e possui várias propriedades nutricionais.

• Colorau: um tempero que dá cor e um leve sabor ao prato, além de ser rico em carotenoides.

Macronutrientes e Calorias

Vamos analisar cada um dos componentes principais do prato:

1. Carne de Sol

Em 100g de carne de sol, encontramos aproximadamente:

• Calorias: 290 kcal

• Proteínas: 25 g

• Gorduras: 20 g

• Carboidratos: 0 g

2. Mandioca Cozida

Uma porção de 100g de mandioca cozida traz:

• Calorias: 160 kcal

• Carboidratos: 38 g

• Proteínas: 1,5 g

• Gorduras: 0,3 g

• Fibras: 1,8 g

3. Colorau

Por fim, uma colher de chá (5 g) de colorau contém:

• Calorias: 20 kcal

• Carboidratos: 4 g

• Fibras: 0,5 g

• Proteínas: 0,5 g

• Gorduras: 0,2 g

Calorias Totais e Porções

Juntando tudo, uma refeição típica de Carne de Sol com Mandioca e Colorau para uma porção de 200g de carne, 200g de mandioca e 5g de colorau terá:

• Total de Calorias: 290 + 320 + 20 = 630 kcal

A Importância da Mandioca e do Colorau

A mandioca é uma fonte de energia, rica em carboidratos complexos e fibras, que ajudam na digestão e na saciedade. Já o colorau, embora utilizado em pequenas quantidades, proporciona um toque especial na apresentação e na palatabilidade do prato, sem adicionar muitas calorias. Você sabia que, além de dar cor, o colorau possui propriedades antioxidantes?

Dicas para um Prato Equilibrado

Integrar a carne de sol com mandioca em uma dieta equilibrada é possível. Aqui vão algumas dicas:

• Inclua Saladas: Para um prato mais completo e nutritivo, adicione uma salada de folhas verdes com temperos simples.

• Opte por Menos Sal: Como a carne de sol já é salgada, utilize menos sal no preparo dos acompanhamentos.

• Varie os Temperos: Experimente outras ervas e especiarias além do colorau, como alho e cebola, para enriquecer o sabor.

Considerações Finais

Portanto, a Carne de Sol com Mandioca e Colorau é uma opção saborosa que pode fazer parte do seu cardápio de maneira equilibrada. Aproveite para experimentar receitas novas e varie a forma de preparo desses ingredientes! Se você tem um estilo de vida específico ou gostaria de detalhes sobre como adaptar esse prato às suas necessidades, estou aqui para ajudar! Que tal compartilhar suas experiências e receitas nos comentários?

Vamos juntos explorar o maravilhoso mundo da culinária brasileira e suas delícias!