Quantas Calorias Tem no Baião de Dois com Colorau?
Você já saboreou um baião de dois quentinho? Essa receita icônica da culinária nordestina é uma deliciosa combinação de arroz e feijão, geralmente a mistura de feijão verde ou feijão-de-corda. Ao adicionar colorau, além de um sabor sutil, você ganha um prato cheio de cor e nutrientes!
Macronutrientes do Baião de Dois com Colorau
Em uma porção de aproximadamente 200g de baião de dois, que é uma porção generosa e típica, temos os seguintes valores:
Calorias: 320 kcal
Carboidratos: 62 g
Proteínas: 10 g
Gorduras: 4 g
O colorau, que adicionamos geralmente em uma colher de chá (aproximadamente 5g), contribui com apenas 20 kcal, tornando-se uma escolha nutritiva e saborosa sem comprometer muito as calorias totais do prato. Aqui está a composição nutricional por colher de chá:
Calorias: 20 kcal
Carboidratos: 4 g
Fibras: 0,5 g
Proteínas: 0,5 g
Gorduras: 0,2 g
Benefícios Nutricionais do Baião de Dois
O baião de dois é uma fonte rica de fibras, que ajudam na digestão e promovem a saciedade. Além disso, combina proteínas vegetais do feijão com os carboidratos do arroz, formando uma refeição equilibrada. O colorau, por sua vez, é rico em carotenoides, que são poderosos antioxidantes, auxiliando na proteção das células do corpo e contribuindo para a saúde ocular.
Dicas Práticas para o Preparo
Se você quer aumentar ainda mais o valor nutricional do seu baião de dois, aqui vão algumas dicas:
Adicione legumes: cenoura, abóbora e espinafre são ótimas opções que enriquecem o prato.
Troque o arroz: por arroz integral, aumentando a quantidade de fibras e nutrientes.
Invista em temperos: além do colorau, use cebola, alho e pimentão para realçar o sabor do prato.
Considerações Finais
O baião de dois com colorau é uma opção saborosa e nutritiva para qualquer momento do dia. É fácil de preparar e pode ser uma refeição completa e equilibrada para toda a família. Além disso, ao incorporar ingredientes frescos, você garante ainda mais sabor e saúde. Você já experimentou alguma variação do baião de dois? Tem uma receita especial? Compartilhe com a gente nos comentários abaixo!