Quantas Calorias Tem no Feijão com Tempero de Louro e Alho?
O feijão é um dos pratos mais icônicos da culinária brasileira, servindo como base para diversas receitas e combinações. Quando falamos de feijão, não podemos deixar de mencionar o tempero especial, que muitas vezes inclui alho e louro. Você já parou para pensar quantas calorias e nutrientes estão presentes nessa combinação deliciosa? Neste post, vamos explorar tudo isso e muito mais!
Feijão: Uma Fonte Rica de Nutrientes
O feijão, muito utilizado em diferentes regiões do Brasil, é uma excelente fonte de proteínas, fibras e carboidratos complexos. Em média, 100 gramas de feijão cozido contém: Para mais detalhes sobre suas calorias, veja Calorias do feijão.
Calorias: 127 kcal
Carboidratos: 21 g
Proteínas: 9 g
Gorduras: 0,5 g
Fibras: 6 g
Quando preparamos o feijão com o tempero de louro e alho, as propriedades nutricionais se agregam, tornando este prato ainda mais completo, sem contar o sabor inconfundível que esses temperos proporcionam.
O Papel do Louro e do Alho no Temperar do Feijão
O louro é uma erva aromática muito apreciada na gastronomia. Ele não traz calorias significativas quando utilizado em pequenas quantidades – e geralmente usamos apenas 1 ou 2 folhas. Para você ter uma ideia, uma folha de louro (cerca de 0,5 g) contém: Saiba mais sobre as suas características em Propriedades do louro.
Calorias: 0,2 kcal
Carboidratos: 0,04 g
Proteínas: 0,0035 g
Gorduras: 0,0005 g
Fibras: 0,013 g
O alho, por sua vez, é mais concentrado em nutrientes. Em 100 gramas de alho, você encontrará aproximadamente 149 calorias e uma série de propriedades que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a combater inflamações. Além disso, o alho confere um sabor marcante e delicioso ao feijão. Conheça também os benefícios do alho em Benefícios do alho.
Quantas Calorias Tem no Prato Pronto?
Se considerarmos uma porção típica de feijão cozido (cerca de 200 g) com 1 colher de sopa de alho (aproximadamente 9 g) e 1 folha de louro, as calorias totais seriam:
Feijão (200 g): 254 kcal
Alho (9 g): 13 kcal
Louro (1 folha): 0,2 kcal
Total Aproximado: 267,2 kcal por porção.
Benefícios Nutricionais do Feijão Com Louro e Alho
Além de ser uma delícia, o feijão temperado com louro e alho oferece múltiplos benefícios, como:
Regulação do colesterol: O feijão é rico em fibras, que ajudam na redução do colesterol ruim (LDL).
Fornecimento de energia: Os carboidratos complexos do feijão proporcionam energia de liberação lenta, ideal para o dia a dia.
Melhora da digestão: As fibras presentes no feijão, junto com a ação do louro, favorecem o trânsito intestinal.
Propriedades anti-inflamatórias: O alho é conhecido por suas propriedades que atuam na saúde cardiovascular e no fortalecimento do sistema imunológico.
Dicas para Tornar o Prato Ainda Mais Saudável
Para aproveitar ao máximo as propriedades do feijão com louro e alho, considere as seguintes adaptações:
Varie os legumes: Inclua cenouras, abobrinha ou couve para aumentar a quantidade de fibras e nutrientes.
Opção integral: Utilize o feijão branco ou o feijão preto, que são ricos em antioxidantes.
Reduza o sal: Experimente temperos naturais, como ervas frescas, para realçar o sabor sem incrementar o sódio.
Considerações Finais
O feijão com tempero de louro e alho é uma opção nutritiva, deliciosa e fácil de preparar. Além de completar a dieta com proteínas e fibras, é um prato que carrega a tradição e os sabores da culinária brasileira. Agora que você já sabe quantas calorias tem e os benefícios desse prato, que tal incluí-lo em suas refeições e fazer experiências na cozinha? Compartilhe suas receitas nos comentários e vamos cozinhar juntos!